ماسلنیتسا جشن اسلاوی باستانی است که قدمت آن به قرن دوم میلادی بازمی‌گردد و از این جهت، این جشن بزرگ دیرینه‌ترین فستیوال اسلاوها محسوب می‌شود. این جشن به مدت یک هفته پیش از چله روزه[۱] آغاز می‌شود.
میتوان گفت این مراسم برای وداعی شاد با زمستان و همچنین نویدی برای فرارسیدن بهاری گرم برگزار می‌شود. طبق سنتها، ویژگیهای اصلی آن یک ماسلنیتسا (آدمک چوبی به همین نام)، رقص و سرگرمی، سورتمه سواری، بازی های مختلف والبته بلینی (پنکیک) گرد و داغ که نمادی از خورشید است، می‌باشد.
[۱] در مسیحیت به مدت زمانی گفته می‌شود که افراد دین‌باور باید پرهیزهای خاصی را رعایت نمایند و از اعتقادات بسیاری از فرقه‌های مسیحی است که به مدت حدوداً ۶ هفته منتهی به عید پاک به طول می‌انجامد. پرهیز شامل روزه و خودداری از مصرف میوه، تخم مرغ،گوشت و فراورده‌های لبنی است. عبارت خداحافظی با گوشت با توجه به این دوران، معنا پیدا می‌کند.
